Желе с персиками

Желе с персиками
Ингредиенты
  • персики консервированные с сиропом - 200 г
  • сахар - 1 ст. ложка
  • желатин - 2 ч. ложки
  • лимонная кислота - 1 щепотка
  • вода - 1/2 стакана
Способ приготовления
Желатин замочить в шестикратном количестве холодной кипяченой воды и затем распустить на водяной бане. Сироп от персиков (2 стакана) смешать с водой и сахаром, влить желатин, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, процедить. Остудить. Персики нарезать тонкими ломтиками, разложить в формы, залить желе и охладить до застывания. Перед подачей формы опустить на несколько секунд в горячую воду и выложить желе на тарелки.