Клубника в сливках
Ингредиенты
- клубника - 400 г
- сахар - 3 ст. ложки
- сливки густые - 200 г
- желатин - 30 г
- вода - 50 г
- корж бисквитный - 1 шт.
- Для сиропа:
- сахар - 2 ст. ложки
- вода - 3 ст. ложки
- коньяк - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Для сиропа соедините сахар и воду, доведите смесь до кипения и охладите. Влейте коньяк.
Желатин залейте холодной кипяченой водой на 30 минут.
Положите в разъемную форму бисквитный корж, пропитайте его сиропом и разложите клубнику (часть оставьте для оформления).
Набухший желатин распустите на водяной бане, охладите. Влейте сливки, добавьте сахар, охладите и взбейте.
Полученной массой залейте клубнику и поставьте торт в холодильник на час.
Перед подачей выложите торт из формы, оформите оставшейся клубникой.