Кулага
Ингредиенты
- ягоды свежие мелкие (брусника, черника, голубика, калина) или сушеные яблоки - 400 г
- мука гречневая - 150 г
- сахар - 75 г
- мед - 2 ст. ложки
Способ приготовления
В глиняный горшок положите ягоды, залейте водой в соотношении 1:1 и варите в духовке или на поверхности плиты.
Когда ягоды разварятся, всыпьте муку и проварите при непрерывном помешивании до загустения, заправьте сахаром и медом и варите еще в течение 15–20 минут.
Кулагу охладите и выложите на тарелку.