Арбузный шербет
Ингредиенты
- арбуз - 500 г мякоти
- сахар - 200 г
- сок 1 лимона
- шампанское - 100 г
Способ приготовления
Сахар залейте 1 стаканом воды, добавьте лимонный сок и варите, помешивая, 3 минуты. Охладите.
Мякоть арбуза измельчите в блендере, влейте сироп, шампанское и взбивайте еще 2–3 минуты.
Полученную массу вылейте в металлическую посуду и замораживайте, периодически перемешивая, в течение 3 часов.
При подаче шербет выложите в вазочку и оформите листиками мяты.