Персиковый десерт
Ингредиенты
- персики - 6 шт.
- сахар - 1 стакан
- шоколад тертый - 3 ч. ложки
- крахмал - 1 ч. ложка
- сок лимонный - 2 ч. ложки
- цедра 1/2 лимона
- имбирь тертый - 1/2 ч. ложки
- корица молотая - 1/2 ч. ложки
- вино белое и вода - по 1/2 стакана
- мороженое сливочное в брикетах - 200 г
Способ приготовления
Персики ошпарить, очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить косточки.
Смешать вино с водой, лимонным соком, цедрой, имбирем, сахаром, корицей, довести до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар, положить персики и проварить 5–7 минут.
Персики вынуть, в сироп ввести крахмал, разведенный небольшим количеством воды, довести до кипения. Охладить.
В вазочки положить прямоугольные кусочки мороженого, на них — половинки персика. Залить персики приготовленным соусом и посыпать шоколадной крошкой.