Апельсиновые блинчики
Ингредиенты
- апельсины - 4 шт.
- яйцо - 4 шт.
- мука пшеничная - 8 ст. ложек
- ликер апельсиновый - 2 ст. ложки
- масло топленое - 3 ст. ложки
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сахар - 3 ст. ложки
- соль
- мороженое сливочное - 300 г
Способ приготовления
С апельсинов стереть мелкой теркой цедру, из мякоти отжать сок.
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, муку, соль, апельсиновый сок и хорошо взбить. Влить в тесто ликер.
Обжарить блинчики на топленом масле с двух сторон. Охладить.
Перед самой подачей на блинчики разложить мороженое, свернуть их трубочками и посыпать цедрой.