Десерт «Классический» (3)
Ингредиенты
- сливки густые - 3/4 стакана
- сахарная пудра - 2 ч. ложки
- яичный белок - 2 шт.
- шоколад белый - 40 г
- желатин - 1/2 ч. ложки
- сок апельсиновый - 1/4 стакана
- смородина красная - 10 г
- ежевика - 2 шт.
- глазурь шоколадная - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Сливки взбейте до образования пышной массы. Не прекращая взбивания, постепенно добавьте сахарную пудру. В конце взбивания введите взбитые в пышную пену белки, растопленный на водяной бане шоколад и распущенный в апельсиновом соке желатин, осторожно перемешайте.
Полученную массу выложите на десертную тарелку, оформите взбитыми сливками, ягодами и шоколадной глазурью.