Французский десерт с рокфором
Ингредиенты
- виноград - 100 г
- сыр рокфор - 250 г и творожный - 100 г
- розмарин мелко рубленный - 1 ч. ложка
- перец черный молотый - по вкусу
- мед - 50 г
- портвейн - 300 г
- розмарин - 1 веточка
Способ приготовления
Для сиропа портвейн смешайте с медом, добавьте веточку розмарина и уварите до 75 г. Полученный сироп, оставив 2 ст. ложки, смешайте с творожным сыром, поперчите и охлаждайте 20 минут.
Рокфор, удалив корочку, нарежьте мелкими кусочками и смешайте с измельченным розмарином и творожным сыром.
При подаче положите сырную массу на середину блюда, вокруг — фрукты, нарезанные дольками, сбрызните сиропом.