Запеченные апельсины
Ингредиенты
- апельсины - 6 шт.
- ликер апельсиновый - 3 ст. ложки
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст. ложка
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
- творог нежирный - 2 ст. ложки
- сливки густые - 100 г
- соль - по вкусу
Способ приготовления
5 апельсинов очистите от цедры и белых волокон, разделите на дольки. Выделившийся сок сохраните. Смешайте половину нормы ликера с апельсиновым соком, добавьте сахарную пудру. Залейте апельсиновые дольки полученным сиропом, дайте пропитаться.
Яичные желтки взбейте с сахаром, добавьте творог, сливки, затем взбитые в пену белки. Осторожно перемешайте, влейте оставшийся ликер.
Разложите апельсиновые дольки на тарелки, сверху отсадите творожную массу из кондитерского мешка с фигурной насадкой и запекайте в духовке под грилем до золотистого цвета.
При подаче оформите апельсином.