Бланманже

Бланманже
Ингредиенты
  • молоко - 5 стаканов
  • сливки густые - 2 стакана
  • фисташки и фундук рубленые - 1 стакан
  • мука рисовая - 2 ст. ложки
  • сахар
  • мускатный орех тертый
  • цедра лимона тертая - по вкусу
Способ приготовления
В муку введите 2 1/2 стакана холодного молока. Остальное молоко и сливки прогрейте, всыпьте орехи и постепенно влейте, непрерывно помешивая, молоко с мукой. Добавьте сахар, пряности и варите до загустения. Разлейте в креманки и охладите. При подаче оформите взбитыми сливками, цукатами, карамелью и листиками мяты.