Персик «Мельба»
Ингредиенты
- персики свежие или консервированные - 2 шт.
- мороженое ванильное нежирное - 500 г
- бисквит ломтиками - 8 шт.
- курага - 250 г
- сахар - по вкусу
Способ приготовления
Курагу замачивают, варят в этой же воде и протирают. Смешивают пюре с отваром, добавляют сахар и доводят до кипения. Охлаждают.
Свежие персики ошпаривают горячей водой и снимают с них кожицу. Делят плоды пополам и удаляют косточки.
На ломтики бисквита кладут мороженое, затем половинки персиков, заливают абрикосовым соусом.