Грис-халва с орехами
Ингредиенты
- крупа манная - 350 г
- масло топленое - 200 г
- миндаль - 150 г
- цукаты - 200 г
- сахар - 450 г
- вода - 5 1/2 стакана
- лимон - 2 шт.
- корица молотая - 1 ч. ложка
- гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
- изюм - 100 г
Способ приготовления
Миндаль ошпарьте, очистите от кожицы и измельчите.
Масло растопите, всыпьте манную крупу, слегка обжарьте, добавьте орехи и жарьте, пока орехи не станут золотистыми, а крупа — красноватой.
Для сиропа воду вскипятите с сахаром, добавьте нарезанные лимоны, корицу, гвоздику, варите 5–10 минут, процедите и положите в сироп изюм.
Манную крупу и орехи залейте сиропом, варите 5–10 минут, выложите в формы и охладите.
При подаче оформите цукатами.