Чернослив в кляре

Чернослив в кляре
Ингредиенты
  • чернослив без косточек - 20 шт.
  • орехи грецкие - 20 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • сода пищевая - 1/4 ч. ложки
  • мука пшеничная - 1 стакан
  • масло растительное для фритюра
Способ приготовления
Чернослив распарьте и нафаршируйте измельченными орехами. Каждую сливу наколите на деревянную шпажку. Для кляра белки взбейте в густую пену, осторожно введите желтки, муку и соду, замесите тесто. Каждую сливу на шпажке обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до образования румяной корочки.