Шарлотка из взбитых сливок (2)
Ингредиенты
- сливки 30-35%-й жирности - 300 г
- сахар - 1/2 стакана
- желатин - 1 ст. ложка
- ванилин - на кончике ножа
- бисквит готовый или печенье - 120 г
- вишня - 1 стакан
- желе вишневое - 1 пакетик
Способ приготовления
Приготовьте вишневое желе по рецепту, приведенному на упаковке.
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 1-1,5 часа, доведите до кипения, слегка охладите.
Взбейте сливки с сахаром до пышной массы, добавьте ванилин и распущенный желатин. В форму налейте желе слоем 5 мм, дайте застыть, уложите сверху вишню и вновь залейте слоем желе так, чтобы вишня была полностью покрыта, охладите.
Выложите крем в форму и охладите.
Перед подачей поместите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите шарлотку на блюдо.
Оформите готовым печеньем или бисквитом.