Яблочный шербет
Ингредиенты
- яблоки - 3 шт.
- сок яблочный - 3 ст. ложки
- сахар - 3 ст. ложки
- белок яичный - 1 шт.
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- кальвадос - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Яблочный сок соедините с сахаром, прогрейте. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками яблоки, доведите смесь до кипения, затем охладите.
Яичный белок взбейте, добавляя лимонный сок и кальвадос.
Взбитый белок соедините с яблоками в сиропе, перемешайте. Полученную смесь поместите в морозильную камеру и замораживайте, периодически перемешивая.
При подаче выложите десерт в креманки.