Пасха с морковью
Ингредиенты
- творог - 500 г
- морковь - 2 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- сливочное масло - 100 г
- цедра апельсина тертая - 1 ч. ложка
- ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Морковь натрите на терке, пересыпьте сахаром. Затем прогрейте на слабом огне до мягкости моркови. Протрите морковь через сито вместе с творогом, добавьте масло, апельсиновую цедру, ванильный сахар, перемешайте и взбейте миксером.
Выложите в специальную форму или дуршлаг, выстеленный полотняной салфеткой. Сверху положите легкий пресс и поставьте в холодильник на 6-8 часов, чтобы отжать сыворотку.
При подаче оформите цукатами.