Кекс с тмином
Ингредиенты
- масло - 220 г
- сахарная пудра - 175 г
- яйца - 3 шт.
- мука блинная - 220 г
- мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки
- тмин - 10 г
- апельсиновый сок свежий - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Форму взять алюминиевую (лучше квадратную), смазать ее жиром и выложить бумагой.
Растереть масло и сахар добела. Постепенно добавить взбитые яйца, хорошо взбивая всю смесь после каждой новой добавки, всыпать толченый тмин и влить апельсиновый сок, промешать.
Смешать муку с мускатным орехом, всыпать во взбитую смесь и замесить тесто. Положить тесто в форму, продавить блюдцем или чашкой небольшое углубление в центре. Печь кекс в духовке на слабом огне (190 градусов) около 45 минут до образования золотисто — коричневой корочки.