Кекс «Оригинальный»
Ингредиенты
- крупа манная - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- сода - 1/2 чайной ложки
- маргарин - 120 г
- ванилин или корица молотая по вкусу
- яблоки - 1 кг
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- цедра лимонная тертая - 1 ст. ложка
- сок яблочный - 1/2 стакана
Способ приготовления
Манную крупу, муку и сахар перемешайте с содой и ванилином.
Очищенные яблоки натрите, смешайте с сахаром.
В смазанную маслом форму уложите слоями сыпучую смесь и яблоки так, чтобы наверху оказался слой сыпучей смеси. Посыпьте тертым маргарином и поставьте в умеренно нагретую духовку на 40 минут.
Испеченный кекс выньте из духовки, сразу полейте яблочным соком, смешанным с сахарной пудрой и лимонной цедрой, и поставьте в духовку еще на 10 минут.
Подавайте к столу охлажденным.