Кекс с изюмом и орехами
Ингредиенты
- мука пшеничная - 4 стакана
- сахар - 2 стакана
- масло растительное - 1 стакан
- изюм - 1 стакан
- орехи грецкие - 1 стакан
- отвар яблочный - 2 стакана
- сода - 1 ч. ложка
- корица молотая - 1 ч. ложка
- уксус 3%-й - 1 ст. ложка
- соль по вкусу
Способ приготовления
Сахар и масло разотрите, добавьте соль, изюм, мелко рубленные орехи, разведите отваром из сушеных яблок, добавьте соду.
Понемногу всыпьте муку, корицу, влейте уксус и перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму.
Выпекайте 50–55 минут в разогретой духовке.
Подавайте к чаю или кофе, нарезав на порции.