Бананово-медовый кекс
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 1/2 стакана
- сахар - 3/4 стакана
- мед - 3/4 стакана
- пекарский порошок - 2 ч. ложки
- соль - 1/2 ч. ложки
- масло сливочное размягченное - 100 г
- бананы размятые - 4 шт.
- яйцо - 2 шт.
- ванильный сахар - 1 ч. ложка
- цукаты и изюм
Способ приготовления
Смешать муку, сахар, пекарский порошок и соль. Просеять в большую миску.
Добавить заранее размягченное масло, полчашки бананов, мёд и яйца. Взбивать миксеpом 2 минуты. Добавить остальные бананы и ванильный сахар. Взбивать еще минуту.
Выпекать в двух хорошо смазанных формах при 200 градусах 25 минут.