Кекс медовый
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 стакана
- мед - 120 г
- сахар - 1/2 стакана
- масло сливочное - 5 ст. ложки
- яйцо - 5 шт.
- уксус 3%-й - 1 ч. ложка
- корица молотая, ванилин, соль - по вкусу
- сахарная пудра - для посыпки
Способ приготовления
Яйца смешайте с медом, маслом, сахаром, солью и взбейте до получения однородной массы. Добавьте уксус, ванилин, корицу, постепенно всыпьте муку и замесите тесто.
Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте 15–20 минут при 200–220 °С.
Готовый кекс охладите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.