Кексы с семенами подсолнечника

Кексы с семенами подсолнечника
Ингредиенты
  • мука пшеничная - 350 г
  • маргарин сливочный - 150 г
  • сахар - 6 ст. ложек
  • яйцо - 5 шт.
  • семена подсолнечника очищенные - 200 г
  • сок лимонный - 1 ст. ложка
  • сода пищевая - 1/2 ч. ложки
  • сухари панировочные - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Желтки отделите от белков, разотрите с сахаром. Добавьте 120 г размягченного маргарина, взбейте. 150 г семян подсолнечника слегка обжарьте без добавления масла. Соду погасите лимонным соком. Муку просейте. Все ингредиенты соедините, замесите тесто однородной консистенции. Белки взбейте в устойчивую пену, введите в тесто, перемешивая снизу вверх. Формы для кексов смажьте оставшимся маргарином, посыпьте сухарями, выложите в них тесто, заполнив 1/3 часть формы. Сверху посыпьте оставшимися семенами подсолнечника. Выпекайте при 180 °С в течение 20–25 минут. Готовые кексы выньте из форм, охладите.