Крем абрикосовый
Ингредиенты
- абрикосы консервированные - 500 г
- яичные белки - 2 шт.
- сахарная пудра - 100 г
Способ приготовления
Абрикосы, удалив кожицу и косточки, протрите.
Яичные белки и сахарную пудру взбейте в устойчивую пену. Белки введите в абрикосовое пюре и взбейте до получения воздушного крема.
Подавайте в креманках с воздушным печеньем.