Крем из крыжовника
Ингредиенты
- крыжовник - 500 г
- вода - 1/2 стакана
- сахар - 3/4 стакана
- сливки густые - 100 г
- ванилин - на кончике ножа
- шоколадная крошка - для оформления
- зелень мяты - для оформления
- крыжовник - для оформления
Способ приготовления
Крыжовник промойте, залейте водой, добавьте 1/2 стакана сахара и припускайте до размягчения. Протрите через сито, охладите.
Сливки слегка взбейте, добавьте оставшийся сахар с ванилином и взбивайте до растворения сахара.
Взбитые сливки смешайте с ягодным пюре и охладите.
Подавайте, оформив разрезанными пополам ягодами крыжовника и листиками мяты, посыпав шоколадной крошкой.