Крем «Ананасовый»
Ингредиенты
- желатин - 5 ч. ложек
- сливки - 1,2 л
- сахар - 140 г
- сахар ванильный - 2 пакетика
- нектар ананасовый - 800 г
- ананас свежий или консервированный - 200 г
- мед - 1 ч. ложка
- фисташки рубленые - 4 ст. ложки
Способ приготовления
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной воды до набухания крупинок, затем распустите на водяной бане.
Сливки прогрейте, добавьте сахар и ванильный сахар, варите смесь на медленном огне 15 минут, затем охладите, влейте ананасовый нектар, распущенный желатин, перемешайте.
Вылейте в формочки и выдержите в холодильнике до застывания.
Перед подачей выложите крем из формы, полейте приготовленным соусом, посыпьте фисташками. Оформите малиной и листиками мяты.