Кулич по-польски
Ингредиенты
- мука - 3 стакана
- сливочное масло - 1/2 пачки
- сливки - 1/2 стакана
- дрожжи - 2 ст. ложки
- яйца - 10 шт.
- сахар - 1 стакан
Способ приготовления
Муку развести горячим молоком, добавить горячие сливки, размешать и остудить, сделать теплым. Вмешать разведенные молоком дрожжи, яйца, дать опаре подняться в теплом месте, добавить растертые с сахаром сырые желтки, остальную муки, посолить и хорошо вымесить тесто. Дать опаре снова подняться в теплом месте, заложить в смазанную маслом форму, дать снова подняться и выпекать на средней температуре духовки – 40-60 минут.