Открытый пирог со смородиной
Ингредиенты
- тесто дрожжевое сдобное готовое - 700-800 г
- смородина - 300 г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1 стакан
- сахарная пудра - 2 ч. ложки
Способ приготовления
Тесто разделите на 2 куска, один раскатайте в круглый сочень диаметром 18–20 см, уложите на смазанный маслом противень и поставьте в теплое место для расстойки.
Для начинки смородину протрите с сахаром.
На раскатанный сочень положите начинку. Из оставшегося теста раскатайте тонкие жгутики, уложите их в виде решетки на пирог, смажьте яйцом и выпекайте до образования румяной корочки в течение 30–40 минут при 200 °С.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.