Парижские палочки
Ингредиенты
- грецкие орехи или лесные орехи - 250 г
- сахарная пудра - 250 г
- сахар - 1 ст. ложка
- яйца - 2 шт.
- сок лимонный - 1 ч. ложка
- ром - 1 ч. ложка
- сливочное масло - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Измельченные орехи смешать с сахарной пудрой, добавить яйцо и один яичный желток, перемешать и поставить в холодильник на 30–60 минут.
На посыпанной сахаром доске разложить охлажденную массу в пласт толщиной 0,5 см, нарезать полосками длиной 3,5 см и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 10 минут при 220 °С.
Остывшие палочки смазать взбитым яичным белком, смешанным с ромом и лимонным соком.