Пирожное «Шахерезада»
Ингредиенты
- Для теста:
- крупа манная - 1 1/2 стакана
- яйца - 2 шт.
- масло сливочное - 80 г
- йогурт фруктовый без наполнителя - 1 1/2 стакана
- сахар - 2/3 стакана
- сахар ванильный - 1 ч. ложка
- разрыхлитель для теста - 12 г
- Для глазури:
- сахар - 1/2 стакана
- сок лимонный - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Яичные белки отделите от желтков. Размягченное масло соедините с йогуртом, желтками, сахаром и ванильным сахаром, добавьте смесь манной крупы и разрыхлителя, перемешайте.
Охлажденные белки взбейте и соедините с полученной массой.
Приготовленное тесто выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте 40 минут при 180 °С, затем охладите.
Для глазури сахар соедините с лимонным соком и 1/2 стакана воды, варите 3 минуты. Выпеченный корж полейте глазурью, охладите. Корж нарежьте треугольниками и оформите посыпкой.