Пирожное «Золотые шарики»
Ингредиенты
- мука пшеничная - 400 г
- маргарин - 25 г
- сахар - 25 г
- яичный желток - 3 шт.
- дрожжи - 15 г
- молоко - 250 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- соль - щепотка
- орехи мелко рубленные - 75 г
- изюм - 75 г
- сахарная пудра - 50 г
Способ приготовления
Муку просейте, добавьте сахар, ванильный сахар, половину нормы размягченyого маргарина, желтки, соль.
Влейте разведенные в теплом молоке дрожжи, замесите достаточно крутое тесто, накройте его салфеткой и поставьте для брожения в теплое место на 90 минут.
Затем тесто обомните, выложите на доску, посыпанную мукой, и раскатайте в пласт толщиной в 1–1, 5 см. Вырежьте рюмкой небольшие лепешки, каждую обмакните в растопленный маргарин, посыпьте орехами, сахарной пудрой и крупно нарезанным изюмом. Поместите лепешки одна на другую и выложите на противень рядами.
Выпекайте в умеренно нагретой духовке до золотистого цвета.