Пирожное «Полина»
Ингредиенты
- печенье сахарное - 400 г
- масло сливочное - 300 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 2 стакана
- мармелад разноцветный - 200 г
- лимон - 1 шт.
- изюм без косточек - 100 г
Способ приготовления
Масло взбейте до пышной массы. Яйца разотрите с сахаром, соедините с маслом, добавьте лимонный сок, изюм, нарезанный кубиками мармелад и измельченное печенье.
Массу хорошо перемешайте и заверните в пергамент, придав ей форму батона. Выдержите в холодильнике 3–4 часа.
Перед подачей нарежьте ломтиками и уложите на блюдо.