Пудинг сухарный с морской капустой
Ингредиенты
- сухари ванильные - 200-250 г
- морская капуста вареная - 100 г
- молоко - 400 г
- изюм - 100 г
- яйца - 3-4 шт.
- сахар - 100 г
Способ приготовления
Желтки разотрите с сахаром, разведите холодным молоком, добавьте измельченные сухари и перемешайте. Когда сухари достаточно набухнут, добавьте измельченную морскую капусту, промытый изюм, перемешайте. В два-три приема добавьте взбитые белки, осторожно перемешайте сверху вниз.
Форму, смазанную маслом, заполните полученной массой до половины и запекайте пудинг в духовке до готовности.
Когда пудинг станет упругим и будет отставать от краев, достаньте его из духовки, остудите.
Подавайте пудинг горячим, выложив на блюдо. Отдельно подайте абрикосовый или другой сладкий фруктовый соус.