Земляничный торт
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- яйца - 8 шт.
- Для начинки:
- земляника свежая - 3 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- желатин - 1 ст. ложка
- сметана густая - 150 г
Способ приготовления
Приготовить бисквитное тесто, и вылить его на 3/4 высоты в две одинаковые формы, смазанные маслом и выстланные бумагой.
Выпекать бисквит при температуре 210–220 °С. Охладить бисквит, разрезать по горизонтали на четыре пласта. Уложить пласты один на другой, переслаивая приготовленной начинкой.
Для начинки растереть землянику с сахаром, добавить взбитую сметану и предварительно растопленный желатин.
Торт охладить в течение 2 часов в холодильнике. Верх торта оформить ягодами земляники.