Мокко «в облаке»

Мокко «в облаке»
Ингредиенты
  • кофе черный крепкий - 300 г
  • молоко - 600 г
  • ванильный сахар - 3 ст. ложки
  • шоколад - 100 г
  • сливки взбитые - 6 ст. ложек
  • мускатный орех молотый - 6 щепоток
  • корица - 6 палочек
  • сахар
Способ приготовления
Молоко (2 стакана) на слабом огне доведите до кипения, добавьте ванильный сахар, наломанный кусочками шоколад, прогревайте, пока шоколад не растопится. Кофе смешайте с оставшимся молоком, добавьте 2 молочно-шоколадную смесь и сахар по вкусу. Взбивайте венчиком до появления пены. При подаче разлейте кофе по чашкам, в каждую положите взбитые сливки, палочку корицы, слегка посыпьте мускатным орехом.