Компот из черной смородины с малиной, лимоном и лечебными травами (старинный рецепт)
Ингредиенты
- смородина черная
- вода - 1 л
- сахар - 1 кг
- малина - 200 г
- мелисса лимонная - 2-3 веточки
- лимон - 1/2 шт.
Способ приготовления
Смородину перебирают, промывают. Бланшируют в кипятке 5 с, укладывают в приготовленные трехлитровые банки, сверху кладут кружочки лимона и веточки мелиссы. Готовят сироп: в воду всыпают сахар, кладут малину. Доводят до кипения и заливают смородину. После выдержки сироп сливают, доводят до кипения и вновь заливают ягоды. Сразу же закатывают банки крышкой.