Кисель из фиников (2)

Кисель из фиников (2)
Ингредиенты
  • финики - 150 г
  • лимон - 1 шт.
  • сахар - 2 ст. ложки
  • крахмал - 1 ст. ложка
  • сливки густые - 250 г
  • сахарная пудра - 5 ч. ложек
Способ приготовления
Финики, удалив косточки, залейте 5 стаканами воды и варите 20 минут. С лимона снимите цедру, сок отожмите. Финики протрите вместе с отваром, добавьте сахар, сок лимона, влейте крахмал разведенный небольшим количеством воды и доведите смесь до кипения. Сливки взбейте с сахарной пудрой и соедините с цедрой. Перед подачей кисель охладите, оформите взбитыми сливками и листиками мяты.