Барбаджада

Барбаджада
Ингредиенты
  • шоколад черный - 100 г
  • молоко - 1 стакан
  • кофе - 1 стакан
  • сливки жидкие или вода - 1/2 стакана и взбитые сливки
  • сахар - по вкусу
Способ приготовления
Шоколад натрите на крупной тёрке, добавьте сливки или горячую воду и нагрейте. Когда шоколад растает, влейте горячее молоко, сахар и кофе и доведите до кипения. Перемешайте. Налейте в высокие бокалы. Украсьте сверху взбитыми сливками (очень холодными) и подавайте к столу горячим.