Пунш классический
Ингредиенты
- чай крепкий - 1 л
- лимон - 1 шт.
- сахар - 300 г
- ром - 1 1/2 стакана
- ванильный сахар - 1 пакетик
- желтки яичные - 5 шт.
Способ приготовления
В чай добавить ванильный сахар и порезанный лимон с корками, закрыть посуду крышкой и довести все до кипения.
Желтки взбить с сахаром, затем влить, при постоянном помешивании, горячий чай. Варить смесь на пару до загустения. Затем смесь слегка остудить и влить, помешивая, ром.
Подавать пунш в специальных стаканах горячим.