Куймол

Ингредиенты

мука пшеничная - 1 стакан
яйца - 6 шт.
молоко - 1 стакан
сахар - 1 ч. ложка
сода - 1/2 ч. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка
сметана - 3 ст. ложки
соль - 1 щепотка

Способ приготовления

В небольшом количестве молока растворить соль, сахар, влить оставшееся молоко, подогретое до температуры 35–40 °С, добавить яйца, муку, смешанную с пищевой содой, и перемешать до образования однородной массы. Жарить оладьи с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом (толщина готовых оладий должна быть не менее 5–6 мм). При подаче оладьи полить растопленным сливочным маслом или сметаной.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи