Блинчики с овощами

Блинчики с овощами
Ингредиенты
  • мука пшеничная - 5 ст. ложек
  • молоко - 250 г
  • яйцо - 3 шт.
  • соль
  • свинина - 300 г мякоти
  • кукуруза консервированная - 200 г
  • фасоль консервированная - 200 г
  • сметана - 50 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • лук репчатый - 1 головка
  • масло растительное - 3 ст. ложки
  • кетчуп - 1 ст. ложка
  • помидоры нарезанные - 2 шт.
  • перец красный молотый
  • зелень для оформления
Способ приготовления
Взбейте яйца с молоком, солью и мукой. В половине нормы масла испеките 8 блинчиков, храните в теплом месте. Свинину мелко нарежьте, посолите, поперчите, обжарьте в оставшемся масле, добавьте измельченные лук и чеснок и жарьте все вместе. В готовое мясо положите оставшиеся ингредиенты, прогрейте при помешивании. Начинку разложите на блинчики и сверните их пополам. При подаче оформите зеленью.