Ягодный суп с рисом

Ягодный суп с рисом
Ингредиенты
  • ягоды (крыжовник, красная смородина, вишня и др.) - 200 г
  • сахар - 100 г
  • цедра лимонная и апельсиновая
  • корица
  • крахмал картофельный - 1 ст. ложка
  • рис отварной - 4 ст. ложки
  • вода - 1,3 л
Способ приготовления
Промытые ягоды залить водой и проварить, в конце приготовления положить тертую или нарезанную цедру. Отвар процедить, ягоды протереть, добавить сахар и корицу. Ввести разбавленный холодной водой крахмал, вновь довести до кипения и затем охладить. При подаче положить в тарелки по 1 столовой ложке отварного риса, залить супом.