Суп-лапша с фрикадельками
Ингредиенты
- мякоть свинины (корейка) - 300 г
- лапша или вермишель вареная - 100 г
- капуста белокочанная - 300 г
- лук репчатый - 1 головка
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1,5 л
- масло растительное - 3 ст. ложки
- имбирь молотый - по вкусу
- соль
Способ приготовления
Капусту нарежьте ломтиками и обжаривайте на масле 1-2 минуты.
Свинину пропустите через мясорубку, посолите, добавьте мелко нарезанный лук, имбирь, взбитый яичный белок, перемешайте. Из полученного фарша сформуйте фрикадельки.
Огурец нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на 10 минут.
Фрикадельки залейте кипящей водой, добавьте огурец и варите суп 15 минут. Затем положите лапшу и доведите суп до кипения.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи