Суп-крем из моркови

Ингредиенты

• морковь - 750 г
• лук-шалот - 100 г
• масло сливочное - 2 ст. ложки
• молоко - 500 г
• сок манго - 8 ст. ложек
• куркума - 1 ч. ложка
• бульон овощной или куриный (из кубика) - 500 г
• сливки густые - 100 г
• зелень петрушки или кервеля рубленая - 2 ст. ложки
• перец черный молотый, соль по вкусу