Гречневый суп
Ингредиенты
- грудка куриная - 1 шт.
- гречка - 1/2 стакана
- сельдерей - 5 стеблей
- морковь - 3 шт.
- лук - 1 шт.
- томатная паста - 2 ст. ложки
- петрушка - 1 пучок
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
Куриную грудку опустить в холодную воду и поставить варить.
Морковь натереть на терке, лук и сельдерей мелко порезать.
На сковородку налить 1/2 ст. ложки растительного масла и нагреть. Положить овощи, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне до полуготовности.
Вынуть готовую куриную грудку из бульона, остудить и порезать.
Тушенные овощи переложить в бульон, всыпать промытую гречку и варить до готовности — минут 20.
Перед окончанием варки добавить в суп порезанную курицу, посолить, поперчить.
Добавить мелко порезанную петрушку, еще раз довести до кипения и выключить.
Подавать можно со сметаной.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи