Кулеш с мясом
Ингредиенты
- мякоть говядины - 300 г
- пшено - 100 г
- репчатый лук - 80 г
- шпик копченый - 40 г
- зелень петрушки, укропа
Способ приготовления
Мясо залейте холодной водой и варите до готовности, снимая пену и жир.
Шпик нарежьте кубиками, лук мелко порубите и обжарьте его вместе со шпиком.
Пшено промойте несколько раз в горячей воде, добавьте в процеженный бульон.
Мясо нарежьте кусочками, положите в суп, добавьте обжаренный лук, варите до готовности, доведите до вкуса.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи