«Батон» куриный

Ингредиенты

окорочка - 3 шт.
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
картофель - 1 шт.
хлеб белый - 1 ломтик
молоко для вымачивания хлеба
соль, перец, кориандр
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 2 шт.
майонез - 1/3 стакана
зелень по вкусу

Способ приготовления

У окорочков срезаем мясо, дважды пропускаем через мясорубку вместе с 1 луковицей, картофелем, чесноком и хлебом, вымоченным в молоке. Посолить, поперчить, добавить кориандр, перемешать. Отдельно обжарить рубленые грибы с оставшимся луком, пропустить через мясорубку. На смазанный противень выложить половину куриного фарша, придавая форму батона, сверху — половину грибов, затем разложить половинки яиц срезом вниз. Затем выложить оставшиеся грибы и куриный фарш. Смазать «батон» майонезом и запечь в разогретой духовке в течение 45-50 минут, поливая выделяющимся соком. При подаче посыпать «батон» рубленой зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи