Овощи в молочном соусе (2)

Ингредиенты

капуста цветная - 80 г
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зеленый консервированный горошек - 40 г
кукуруза консервированная - 80 г
Для соуса:
молоко - 1/2 стакана
овощной отвар - 1/2 стакана
сливочное масло - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сахар - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Капусту отварите и разберите на соцветия. Картофель и морковь нарежьте кубиками и припустите по отдельности в небольшом количестве подсоленной воды. Для молочного соуса муку пассируйте на масле, разведите горячим молоком, влейте отвар и варите 5–7 минут. Приготовленные овощи соедините с горошком и кукурузой, залейте молочным соусом, добавьте соль, сахар и доведите до кипения. При подаче овощи в соусе выложите на блюдо и полейте растопленным маслом. Посыпьте тертым сыром. Можно подавать к Лососю, запеченному с креветками

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи