Лук глазированный

Лук глазированный
Ингредиенты
  • лук репчатый мелкий - 400 г
  • сливочное масло - 4 ст. ложки
  • сахар - 1 ст. ложка
  • бульон мясной - 1/2 стакана
  • перец черный молотый
  • соль
Способ приготовления
Лук очисти, свари в подсоленной воде до полуготовности, откинь на дуршлаг и дай стечь воде. разогрей в сковороде масло, положи в него лук, посыпь его сахаром и обжаривай, постоянно помешивая, чтобы лук зарумянился со всех сторон. Лук посоли, поперчи, полей мясным бульоном и потуши до размягчения. Такая приправа подходит к рыбе, жаркому, к блюдам из дичи.