Баклажаны как грибы

Баклажаны как грибы
Ингредиенты
  • баклажаны - 1 кг
  • лук репчатый - 4-5 шт.
  • сметана - 200 г
Способ приготовления
Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками 1 х 1 см. Лук измельчить, сложить в казан, поджарить до золотистого цвета, добавить нарезанные баклажаны, тушить пока баклажаны не станут мягкими. За 10 минут до готовности, посолить, добавить сметану Можно подавать на закуску холодными или на гарнир горячими.