Чеснок маринованный
Ингредиенты
- чеснок - 1 кг
- сахар - 1 ч. ложка
- вода - 1 л
- свекла - 2 ломтика
- Для маринада:
- вода - 1 л
- соль - 1 ст. ложка
- сахар - 1 ст. ложка
- лавровый лист - 2 шт.
- перец душистый горошком - 4 шт.
- гвоздика - 1 бутон
- уксус столовый - 100 г
Способ приготовления
Головки чеснока очистите от верхних чешуек, сохраняя целостность, и трое суток вымачивайте в холодной воде с сахаром.
Для маринада вскипятите воду со специями и пряностями, проварите 2–3 минуты.
Разложите чеснок в банки, добавьте свеклу и залейте горячим маринадом. Через 12 часов накройте промасленной бумагой, завяжите и выдерживайте 10 дней при комнатной температуре, затем уберите в холодное место.
Используйте в качестве дополнительного гарнира к буженине, шашлыкам, холодной курице.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи